Rolinho de Pepino com Tartar de Salmão

INGREDIENTES

( 2 Porções )

2 Pepino Japones
80 gramas de Salmão
40 gramas de Requeijão
20 gramas de Alcaparras
Suco de meio Limão
Sal a Gosto
Cebolinha Picada

Preparo

Corte os pepinos no sentido do seu comprimento e reserve, corte o salmão em cubos bem pequenos, pique as alcaparras e junto ao salmão, coloque o suco do limão, sal o requeijão e a cebolinha picada, misture tudo e va enrolando os pepinos com o tartar, espete em um espeto de madeira, sirva com molho shoyo e torradinhas de cebola